Buvez-vous votre café au bon moment ?

Le café est l'une des boissons les plus populaires dans le monde, apprécié non seulement pour sa saveur riche et son effet énergisant, mais aussi pour ses bienfaits potentiels pour la santé lorsqu'il est consommé avec modération, comme l'ont montré de nombreuses études récentes. Ces bienfaits peuvent inclure une amélioration des fonctions cérébrales, un risque réduit de certaines maladies et même une longévité accrue. Des recherches émergentes suggèrent que le moment de la journée où vous buvez votre café pourrait être essentiel pour maximiser ses avantages.

Une étude récente publiée ce mois-ci dans l’European Heart Journal met en lumière l’influence du moment de la consommation de café sur les niveaux d’énergie, le métabolisme et la santé globale, apportant un nouvel éclairage sur la meilleure manière de profiter de votre tasse quotidienne. Dirigée par le Dr Lu Qi de l’Université de Tulane, les chercheurs ont examiné la relation entre le moment de la consommation de café et les résultats en matière de santé, notamment la santé cardiovasculaire et les taux de mortalité. Ils ont analysé des données provenant de plus de 40 000 adultes et ont constaté que :

Les buveurs de café du matin : Ceux qui consommaient exclusivement du café le matin avaient un risque réduit de 16 % de mortalité toutes causes confondues et un risque réduit de 31 % de mortalité cardiovasculaire par rapport aux non-buveurs de café.

Les buveurs de café toute la journée : En revanche, les personnes qui buvaient du café tout au long de la journée ne bénéficiaient pas de ces avantages et présentaient un risque similaire à celui des non-buveurs de café.

Explications possibles

Consommer du café plus tard dans la journée peut perturber les rythmes circadiens et modifier les niveaux hormonaux, comme la mélatonine, ce qui peut avoir un impact négatif sur la santé cardiovasculaire. Des perturbations du sommeil et une augmentation de la pression artérielle sont des conséquences potentielles de la consommation de caféine en fin de journée.

Conclusion

Pour des bienfaits optimaux sur la santé, notamment en ce qui concerne la santé cardiaque et la longévité, limiter la consommation de café aux heures du matin pourrait être une meilleure option. Cette habitude s’aligne sur les rythmes naturels du corps et peut renforcer les effets positifs associés à la consommation de café.

Bien que la consommation modérée de café soit associée à divers bienfaits pour la santé, le moment de cette consommation pourrait jouer un rôle crucial. Les buveurs de café du matin pourraient tirer des avantages plus significatifs pour la santé, notamment une réduction des risques de maladies cardiovasculaires et une longévité accrue. Chacun devrait prendre en compte son profil de santé personnel et éviter de dépasser une consommation modérée.

Référence :

Xuan Wang, Hao Ma, Qi Sun, Jun Li, Yoriko Heianza, Rob M Van Dam, Frank B Hu, Eric Rimm, JoAnn E Manson, Lu Qi, Coffee drinking timing and mortality in US adults, European Heart Journal, 2025;, ehae871, https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehae871